Matcha tiramisu

Matcha tiramisu

Matcha tiramisu opskrift

Ingredienser:

  • 3 store æggeblommer
  • 3/4 kop sukker
  • 1 kop mascarponeost, stuetemperatur
  • 1 kop tung fløde
  • 1 tsk vaniljeekstrakt
  • 2 spsk matcha pulver
  • 1 1/2 kopper stærk kaffe, afkølet
  • 24-30 ladyfingerkiks
  • Kakao pulver til drysning

Fremgangsmåde:

  1. Forbered matcha mascarponeblanding

    • Pisk æggeblommer og sukker sammen, indtil det bliver lyst og luftigt.
    • Tilsæt mascarponeost og vaniljeekstrakt, og pisk indtil det er godt kombineret.
    • I en anden skål piskes fløden stiv, og fold den forsigtigt ind i mascarponeblandingen.
    • Sigt matcha pulveret over blandingen og fold det forsigtigt ind, indtil det er jævnt fordelt.

  2. Dyp ladyfingers i kaffe

    • Dyp hurtigt hver ladyfinger i den afkølede stærke kaffe og arrangér dem i bunden af en firkantet skål eller en serveringsskål.

  3. Layering

    • Fordel halvdelen af matcha mascarponeblandingen over ladyfingerslaget.
    • Gentag processen med et andet lag af dyppede ladyfingers og den resterende matcha mascarponeblanding.

  4. Afslutning

    • Dæk og sæt tiramisu i køleskabet i mindst 4 timer eller natten over for at sætte sig.

  5. Servering

    • Før servering, drys kakao pulver jævnt over toppen.

  6. Server og nyd

    • Skær forsigtigt i portioner og server din lækre matcha tiramisu.

Denne matcha tiramisu kombinerer den klassiske italienske dessert med den delikate smag af matcha, skaber en unik og forfriskende twist.

af My Store Admin – september 06, 2023