Matcha tiramisu opskrift
Ingredienser:
- 3 store æggeblommer
- 3/4 kop sukker
- 1 kop mascarponeost, stuetemperatur
- 1 kop tung fløde
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 2 spsk matcha pulver
- 1 1/2 kopper stærk kaffe, afkølet
- 24-30 ladyfingerkiks
- Kakao pulver til drysning
Fremgangsmåde:
-
Forbered matcha mascarponeblanding
- Pisk æggeblommer og sukker sammen, indtil det bliver lyst og luftigt.
- Tilsæt mascarponeost og vaniljeekstrakt, og pisk indtil det er godt kombineret.
- I en anden skål piskes fløden stiv, og fold den forsigtigt ind i mascarponeblandingen.
- Sigt matcha pulveret over blandingen og fold det forsigtigt ind, indtil det er jævnt fordelt.
-
Dyp ladyfingers i kaffe
- Dyp hurtigt hver ladyfinger i den afkølede stærke kaffe og arrangér dem i bunden af en firkantet skål eller en serveringsskål.
- Dyp hurtigt hver ladyfinger i den afkølede stærke kaffe og arrangér dem i bunden af en firkantet skål eller en serveringsskål.
-
Layering
- Fordel halvdelen af matcha mascarponeblandingen over ladyfingerslaget.
- Gentag processen med et andet lag af dyppede ladyfingers og den resterende matcha mascarponeblanding.
-
Afslutning
- Dæk og sæt tiramisu i køleskabet i mindst 4 timer eller natten over for at sætte sig.
- Dæk og sæt tiramisu i køleskabet i mindst 4 timer eller natten over for at sætte sig.
-
Servering
- Før servering, drys kakao pulver jævnt over toppen.
- Før servering, drys kakao pulver jævnt over toppen.
-
Server og nyd
- Skær forsigtigt i portioner og server din lækre matcha tiramisu.
Denne matcha tiramisu kombinerer den klassiske italienske dessert med den delikate smag af matcha, skaber en unik og forfriskende twist.