Matcha sushi ruller opskrift
Ingredienser:
- 2 kopper sushi ris
- 1/4 kop risvineddike
- 2 spsk sukker
- 1 tsk salt
- Nori tangblade
- Friske fisk eller grøntsager efter eget valg (f.eks. laks, agurk, avocado)
- Sesamfrø til drys
- Soyasovs og ingefær til servering
For Matcha Ris:
- 1 tsk matcha pulver
- 1 spsk varmt vand
Fremgangsmåde:
-
Forbered sushi ris
- Skyl sushi risene under koldt vand, indtil vandet er klart. Kog risene efter pakkeinstruktionerne.
- I en lille skål, kombiner risvineddike, sukker og salt. Opvarm blandingen forsigtigt, indtil sukkeret og saltet opløses.
- Når risene er færdige, overfør dem til en stor skål. Tilsæt risvineddikeblandingen og rør forsigtigt for at kombinere. Lad risene køle af.
-
Lav matcha ris
- Opløs matcha pulveret i varmt vand, og rør det derefter i de afkølede sushi ris for at give dem en let matcha smag.
- Opløs matcha pulveret i varmt vand, og rør det derefter i de afkølede sushi ris for at give dem en let matcha smag.
-
Forbered nori og fyld
- Placer et nori tangblad på en sushi-måtte. Fordel et tyndt lag matcha ris over nori-arket, efterlad en kant øverst.
- Placer et nori tangblad på en sushi-måtte. Fordel et tyndt lag matcha ris over nori-arket, efterlad en kant øverst.
-
Tilføj fyld
- Placér dine valgte fyld (fisk eller grøntsager) langs midten af risen.
- Placér dine valgte fyld (fisk eller grøntsager) langs midten af risen.
-
Rul sushien
- Rul forsigtigt sushi-måtten sammen med fyldet. Brug lidt vand for at forsegle rullen.
- Rul forsigtigt sushi-måtten sammen med fyldet. Brug lidt vand for at forsegle rullen.
-
Skær og server
- Gentag processen med de resterende ingredienser. Skær sushi-rullerne i lige store stykker.
- Drys med sesamfrø, og server med soyasovs og ingefær.
Disse matcha sushi ruller er en smagfuld kombination af traditionel sushi og den unikke smag af matcha, der tilføjer en ekstra dimension til din sushioplevelse.